Dieser Salat ist die Basis für viele verschiedene Kombinationen und lässt sicher auch noch viele neue Kreationen von Euch zu!
Aber zunächst zur Basis:
Die Zutaten:
½ Knollensellerie
1-2 Äpfel
Saft von 1 Zitrone (verhindert, dass Äpfel und Sellerie braun werden)
1-2 Löffel frische Mayonaise 
Walnüsse
Zubereitung:
Den Sellerie schälen, erst in dünne Scheiben – und dann in feine Streifen schneiden; ebenso die Äpfel. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Jetzt 1-2 Esslöffel Mayonaise , und ein paar Walnüsse (grob zerkleinert ) dazugeben und alles gut miteinander vermischen.
Jetzt zu einigen Variationen:
[flv:http://teutonika.de/videos/apfelsalat.flv 500 280]
Ich bevorzuge die Variante mit Grapefruitfilets (am liebsten pink) und ein paar Flusskrebsschwänzen, sehr lecker ist aber auch mit gebratenem Huhn, oder ein wenig Parmaschinken und Ruccola … egal wie: es ist einfach mal etwas anderes, als Tomate-Mozzarella!
Viel Spaß
Euer Tom
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